Čemaž ali divji česen je zelo priljubljena divja rastlina za nabiranje v Sloveniji. Že stari Rimljani so ga oboževali še bolj, kot česen, saj naj
bi bile njegove učinkovine še bolj zdrave. Užiten je v celoti, vendar najbolj pogosto uporabljamo njegove liste. Njegov aromatičen okus po česnu, je odličen za popestritev marsikatere jedi. Aktualen za nabiranje je v začetku pomladi, vendar ga lahko konzerviramo v olivno olje in hranimo v hladilniku.
